Peter Mulder
Author Archives: Peter Mulder
- Home → Author's archive:
Gebakken ei
Direct naar het recept Eieren zijn zeer gezond, omdat ze één van de meest voedzame, betaalbare en makkelijk te bereiden eiwitbronnen zijn. Veel mensen verwijzen naar eieren als de “perfecte voeding van de natuur”. Het wit van de eieren bevatten goede eiwitten, het vet van de eieren is een goede vet als de kip natuurlijk […]
Lees Verder
Andijviesalade met kerrie en walnoten
Deze voedzame andijviesalade past goed in allerlei diëten. Het ontbreken van aardappels maakt deze salade koolhydraatarm en de salade zit boordevol gezonde groenten en goede vetten. De spekjes kunnen worden weggelaten of vervangen worden door een vegetarische variant. Andijvie is een gezonde groente vol mineralen. Door al deze aanwezige mineralen staat andijvie hoog aangeschreven in […]
Lees Verder Wat te eten als je een keto-dieet volgt
Weet je niet precies wat je kunt eten tijdens een keto-dieet? Hier vind je alles wat je moet weten over wat je best eet tijdens een keto-dieet. We beginnen met wat je allemaal kunt gaan eten: dat zijn goede vetten, groenten, vlees, vis, eieren, noten, zaden, zuivel en bessen. En welke dranken kun je dan allemaal […]
Lees Verder Keto dieet beginnersgids ontdek 7 dingen die je moet weten
Je hebt het vast al eens voorbij zien komen op social media, gehoord in je vriendenkring of je collega’s er over horen praten. Het Ketodieet. Weer een nieuwe hype waar iedereen zich aan waagt? Het zoveelste dieet wat iemand probeert en niet kan volhouden? Zo gaat het in de meeste gevallen wel. Dit heeft een belangrijke […]
Lees Verder De 7 dingen die je moet weten over eiwitten
In onze reeks over gezonde voeding hebben we het deze keer over eiwitten. We zullen nader bekijken wat eiwitten zijn en waarom ons lichaam ze nodig heeft. Ook bekijken we de relatie tussen afvallen en onze voeding en eiwitten in het bijzonder. Voor zij die veel sporten, hebben we ook wat richtlijnen. 1. Wat zijn […]
Lees Verder Is melk en zuivel gezond?
Voedingsdeskundigen buitelen over elkaar heen, over de vraag of melk nu wel gezond is of juist niet. Hoewel melk door onze voorouders nauwelijks genuttigd werd, bestaan er in de wereld toch enkele gemeenschappen, waarvan de historie ruim 9000 jaren teruggaat, die juist van melk leefden, doordat men veel met dieren zoals koeien, schapen, geiten, kamelen […]
Lees Verder Zijn peulvruchten gezond?
Peulvruchten staan vooral bekend als bonen, maar zijn onder andere ook linzen, erwten, kikkererwten, pinda’s en cashewnoten. Peulvruchten zijn een ideale vervanger voor vlees. Vandaar dat peulvruchten al eeuwenlang populair zijn bij het arme deel van de wereldbevolking, die geen vlees kan betalen. Wanneer je peulvruchten op de juiste wijze klaarmaakt en met mate eet […]
Lees Verder Zijn granen gezond? En Paleo?
Je zult in dit artikel lezen of granen gezond genoeg zijn om wel of niet te eten en hoe je granen moet bewerken om de ongezonde stoffen eruit te halen en de gezonde stoffen erin te laten zitten. Het eten van granen doet de mens al vanaf de ijstijd. Uiteraard wel op een andere wijze […]
Lees Verder CURRY PASTA MET BLOEMKOOLRIJST
Wat je nodig hebt: 2 teentjes knoflook 2 el tomatenpuree 1 ui 2 cm verse gemberwortel, geraspt 0,5 tl gemberpoeder 3 tl kerriepoeder 1 tl kurkuma 0,5 tl citroengras 0,5 tl mosterdzaad 1 tl kaneel 3 tl paprikapoeder 1 tl chili poeder 0,5 tl 5 spices Snijd de knoflook, de ui en de gemberwortel fijn. […]
Lees Verder Koolhydraten
Zeven dingen die je over koolhydraten moet weten Alles wat je moet weten over koolhydraten! 1. Wat zijn koolhydraten? De laatste jaren hoor je er steeds meer over: koolhydraten. We hebben het niet alleen meer over calorieën, maar vinden ook van alles over het aantal en het soort koolhydraten in onze voeding. Maar wat zijn […]
Lees VerderGeen insuline meer door Paleo
Mijn naam is Leo en ik ben 45 jaar. Ik heb al mijn hele volwassen leven overgewicht en sinds 18 jaar diabetes. Ik moest daar al jaren lang steeds meer insuline voor spuiten. Voor elke maaltijd 1 x kortwerkende insuline in mijn buik en 1 x per dag langwerkende in mijn been. De laatste […]
Lees Verder