Peter Mulder

Author Archives: Peter Mulder

Zijn peulvruchten gezond?

Zijn peulvruchten gezond?

Peulvruchten staan vooral bekend als bonen, maar zijn onder andere ook linzen, erwten, kikkererwten, pinda’s en cashewnoten. Peulvruchten zijn een ideale vervanger voor vlees. Vandaar dat peulvruchten al eeuwenlang populair zijn bij het arme deel van de wereldbevolking, die geen vlees kan betalen. Wanneer je peulvruchten op de juiste wijze klaarmaakt en met mate eet […]

Lees Verder

Koolhydraten

Koolhydraten

Zeven dingen die je over koolhydraten moet weten Alles wat je moet weten over koolhydraten! ​1. Wat zijn koolhydraten? De laatste jaren hoor je er steeds meer over: koolhydraten. We hebben het niet alleen meer over calorieën, maar vinden ook van alles over het aantal en het soort koolhydraten in onze voeding. Maar wat zijn […]

Lees Verder

Geen insuline meer door Paleo

  Mijn naam is Leo en ik ben 45 jaar. Ik heb al mijn hele volwassen leven overgewicht en sinds 18 jaar diabetes. Ik moest daar al jaren lang steeds meer insuline voor spuiten. Voor elke maaltijd 1 x kortwerkende insuline in mijn buik en 1 x per dag langwerkende in mijn been. De laatste […]

Lees Verder

Frisse smoothie

Frisse smoothie

Dit recept voldoet aan deze diëten Koolhydraatarm | Keto | Paleo Een lekkere frisse smoothie die niet veel suikers bevat. Als je wilt afvallen en je bent gevoelig voor suikers of je wilt sneller afvallen dan is dit een geweldige smoothie. Citroensap kun je vers kopen of je koopt een flesje biologisch citroensap (uit concentraat) bijvoorbeeld […]

Lees Verder

Heerlijk frisse zuurkoolsalade met gerookte vis

Dit recept voldoet aan deze diëten Koolhydraatarm | Keto | Paleo   Wat is zuurkool? Zuurkool is witte kool, geconserveerd door melkzuurbacteriën. Hier heeft zuurkool zijn typisch zure smaak aan te danken. Deze groente bevat veel vitamine C en vitamine B. Dit is uniek voor een geconserveerd product. Zuurkool is heel laag in calorieën. Je […]

Lees Verder

Een romige lente omelet met kerrie

Paleo recept omelet

Dit recept voldoet aan deze diëten Koolhydraatarm | Keto | Paleo Een goed ontbijt markeert vaak de rest van je dag. Met een beetje creativiteit kun je een lekker ontbijt maken, dat je lever en pancreas niet zal vernietigen, om over je gewicht nog maar te zwijgen. Omeletten zijn hartige eiergerechten vol eiwitten, die barstensvol […]

Lees Verder