Pure koolhydraatarme recepten

Door mijn zoektocht naar hoe ik gezonder kon worden en daardoor af te vallen. Ben ik er achter gekomen dat ongeveer 95% wat in de supermarkt licht je beter af en toe kan eten. Dit omdat het niet natuurlijk is. En dat je, door je bloedsuiker te meten (na een maaltijd) kan ontdekken wat gezonder is om te eten voor jouw lijf (het is nog beter om insuline te meten). Dit heeft vooral te maken dat je insuline resistent wordt als je steeds meer insuline nodig hebt om de glucose te verwerken. Ik wil mensen graag helpen om natuurlijker te eten, en mensen zelf te laten ondervinden hoeveel koolhydraten en welke koolhydraten ze nog kunnen eten. Zodat mensen gezonder door het leven gaan. Een schatting is dat 80% van de westerse bevolking een insuline resistent is of dit aan het ontwikkelen is. Daarom wil ik de mensen graag behoeden voor de gevolgen hiervan.