Go Back
+ servings
Afdrukken Voeg toe aan verzameling

Salade van rauwe courgette 2,60 p.p.

Keuken Keto, Koolhydraatarm, paleo
Trefwoord Herfst, Zomer
Voorbereidingstijd 20 minuten
Porties 2
Cost 2,60

Ingrediënten

Wat je nodig hebt:

  • 2 courgette ± € 1,50
  • 100 g gehakte nootjes ± € 2,00
  • ½ Sap van een citroen ± € 0,40
  • Een halve rode peper of 1 tl sambal ± € 0,25
  • 1 teentje teentje knoflook ± € 0,05
  • 1 el olijfolie ± € 0,45
  • snufje peper ± € 0,05
  • snufje zout ± € 0,05

Totaal 5,20 / ± € 2,60

    Optie

    • 1 tomaat ± € 0,35
    • 7 gedroogde tomaaten ± € 1,55

    Instructies

    • Was de courgette en snijd deze in slierten. De courgette moet op spaghetti gaan lijken. Dit kun je doen met een spiraalsnijder, julienne Snijder of heel dun snijden met een mes.
    • Pers de citroen boven de kom uit en snij de halve rode peper in kleine stukjes.
    • Die mogen ook in de kom samen met een scheut olijfolie peper en zout.