rauwe courgette
Afdrukken

Salade van rauwe courgette

Voorbereidingstijd 20 minuten

Ingredi├źnten

Wat je nodig hebt:

  • 1 courgette
  • Een handje gehakte nootjes

Smaakmakers

  • Sap van een ┬Ż citroen
  • Een halve rode peper of 1 tl sambal
  • 1 teentje knoflook
  • Een scheut olijfolie
  • Peper
  • Zout

Optie

  • 1 Tomaat
  • 7 Gedroogde tomaaten

Instructies

  • Was de courgette en snijd deze in slierten. De courgette moet op spaghetti gaan lijken. Dit kun je doen met een spiraalsnijder, julienne Snijder of heel dun snijden met een mes.
  • Pers de citroen boven de kom uit en snij de halve rode peper in kleine stukjes.
  • Die mogen ook in de kom samen met een scheut olijfolie peper en zout.