Ga terug
+ servings
Noten Yoghurt
Afdrukken Voeg toe aan verzameling

Noten Yoghurt

Gang Lunch, Ontbijt
Trefwoord Geen ei, Geen Granen, Geen Peulvruchten, Geen vis, Geen vlees, Geen zuivel, Heel het jaar in het seizoen, Herfst, Lente, Winter, Zomer
Porties 1 persoon
calorieën
Auteur Peter Mulder

Ingrediënten

  • 100 g Blauwe bessen diepvries
  • 25 gram Cashewnoten
  • 15 gram Cashewnoten voor cashewnotenmelk te maken
  • 2 el Suiker / Honing
  • 25 g Yoghurt of 2 capsules probiotica
  • 1 el Olijfolie
  • 1 el gelatinepoeder
  • 1 l Water

Instructies

  • Week de noten acht uur.
  • Blend de noten met de suiker en water in een blender.
  • De probiotica mag er bij en even goed roeren.
  • In een pannentje mag een bodumpje water en daar mag de geletine in laat die 5 minuten staan.
  • Na 5 minuten roer met een kluts de geletine goed door. Verwarm het tot het kort kookt daarna laat je het afkoelen tot 40 graden. Dan mag het bij de notenmelk.
  • Zet de kom/fles op een warme plek. Heb je een oven of een ander apparaat dat je op 40 graden kunt zetten, dan zal dat heel goed werken. Zet de kom daar dan acht uur neer.
  • Heb je dit niet, zet de kom / fles dan op een andere warme plek, afgedekt met een gaasje, voor ongeveer 12 (bij 40 graden) tot 24 uur (Bij lagere tempraturen). Proef
  • Als het klaar is zet het dan in de koelkast het is dan ongeveer een week houdbaar.
  • Gebruik 250 g yoghurt voor 1 maaltijd.