Salade van rauwe courgette
Ingrediënten
Wat je nodig hebt:
- 2 courgette
- 100 g gehakte nootjes
- ½ sap van een citroen
- 1/2 rode peper of 1 tl sambal
- 1 teentje knoflook
- 1 el olijfolie
- snufje peper
- snufje zout
Totaal 5,20 / ± € 2,60
Optie
- 1 tomaat
- 7 gedroogde tomaten
Instructies
- Was de courgette en snijd deze in slierten.
- De courgette moet op spaghetti gaan lijken.
- Dit kun je doen met een spiraalsnijder, julienne Snijder of heel dun snijden met een mes.
- Pers de citroen boven de kom uit.
- Snijd de rode peper in kleine stukjes die mogen ook in de kom.
- De olijfolie, peper en zout mogen er in en even roeren.