Ga terug

Salade van rauwe courgette

4 van 1 stem
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 20 minuten
Porties: 2
Gang: Diner, Lunch, Ontbijt, Salade
Keuken: Herfst, Keto, Paleo, Puur Koolhydraatarm, Zomer
calorieën: 501
Ingredients Method

Ingrediënten
  

Wat je nodig hebt:
  • 2 courgette
  • 100 g gehakte nootjes
  • ½ sap van een citroen
  • 1/2 rode peper of 1 tl sambal
  • 1 teentje knoflook
  • 1 el olijfolie
  • snufje peper
  • snufje zout
Totaal 5,20 / ± € 2,60
Optie
  • 1 tomaat
  • 7 gedroogde tomaten

Method
 

  1. Was de courgette en snijd deze in slierten.
  2. De courgette moet op spaghetti gaan lijken.
  3. Dit kun je doen met een spiraalsnijder, julienne Snijder of heel dun snijden met een mes.
  4. Pers de citroen boven de kom uit.
  5. Snijd de rode peper in kleine stukjes die mogen ook in de kom.
  6. De olijfolie, peper en zout mogen er in en even roeren.