Verwarm de oven voor op 200 graden en leg een bakpapier op een bakplaat.
Was de pompoen en snij die in tweeën.
Lepel de pitten eruit.
Snij de pompoen in blokken van 1,5 cm.
Alles wat je gesneden hebt en nog gaat snijden mag op de bakplaat.
Pel de ui en snij die in tweeën en daarna in grove ringen
Maak de champignons schoon en snij ze in tweeën
De spekjes mogen ook op de bakplaat
Sprenkel de olijfolie er overheen
Bak het in het ongeveer 30 tot 40 minuten gaar
Als de randjes donker bruin zijn, is het klaar
Alles mag in een kom, en goed gemend worden.
Eet smakelijk
