Is bewerkt voedsel net zo gezond als vers eten?
In de Nederlandse samenleving, waar in biologisch eten steeds meer een gewoonte aan het worden is, staat vers eten algemeen bekend als de meest gezonde keuze. Maar is dit wel altijd het geval? Veel mensen denken dat in vers eten meer vitamines en mineralen zitten dan in bewerkt voedsel. Dit is echter niet altijd het…