Je hebt het vast al eens voorbij zien komen op social media, gehoord in je vriendenkring of je collega's er over horen praten. Het Ketodieet. Weer een nieuwe hype waar iedereen zich aan waagt?

Het zoveelste dieet wat iemand probeert en niet kan volhouden? Zo gaat het in de meeste gevallen wel. Dit heeft een belangrijke oorzaak, ze weten niet altijd waar ze precies mee bezig zijn. En door de grote verscheidenheid aan diëten is dit natuurlijk ook niet gek.

---

EetPuurNatuur.nl presenteert 

---

DOOR MAKKELIJKE STAPJES SLANKER EN GEZONDER

Vul hieronder je naam en email in. Je ontdekt welke stapjes je kunt zetten

Download

Het ketodieet is geen dieet, maar een levensstijl. Het gaat om een structurele verandering van je eetpatroon. Hierbij is het belangrijk dat je weet wat voeding met je lichaam doet, pas dan zul je begrijpen wat er mis gaat in je huidige levensstijl.

Wanneer je weet wat voeding doet met je lichaam in combinatie met de ervaring van ketogeen eten, zal je mindset ook veranderen.

1. Koolhydraten, eiwitten en vetten

Eiwitten en vetten zijn van essentieel belang voor de processen in je lichaam.
Zonder deze stoffen kan het lichaam niet functioneren. Koolhydraten hebben deze eigenschap niet. Koolhydraten worden of direct verbrand of opgeslagen als reserve (vet).

Ze hebben dus geen toegevoegde waarde voor het functioneren van het lichaam.
Koolhydraten zijn dus vulstoffen, geen voedingsstoffen. Dit is, kort door de bocht, de reden waarom het ketodieet de mate van koolhydraten zeer beperkt. Ketogeen eten draait om het voeden van je lichaam, niet om het vullen van je lichaam.

2. Ketose, wat is dat nou eigenlijk?

Met het voedingspatroon dat de meeste mensen tegenwoordig hanteren, veel koolhydraten én voeding met een te hoge glycemische index, gebruikt het lichaam voornamelijk glucose als energiebron.

De glycemische index is een maatstaf waarin wordt aangegeven wat de invloed is op de bloedsuikerspiegel. Het nadeel hiervan is dat glucose maar kort in het lichaam aanwezig is. De alvleesklier produceert insuline en transporteert de glucose naar de vetcellen, als reserve. Het gevolg: je energieniveau daalt maar je lichaam wordt wel voorzien van reserves. Hierdoor denkt je lichaam dat het weer voorzien moet worden van voeding.

Op deze manier worden er teveel reserves aangemaakt en krijgt je lichaam niet altijd de voedingsstoffen die het nodig heeft. Wanneer de koolhydraten worden beperkt zal het lichaam overschakelen op het gebruik van ketonen als brandstofbron. Wanneer het nodig is zal je lichaam ook glucose aanmaken uit de eiwitten die je binnenkrijgt.

​De voordelen op een rij

Ook al sport je 2 tot 3 keer in de week. Als echt heel actief bent zet je hem 1 of 2 stappen hoger. En pas altijd aan als het niet goed voelt. Je hebt je vet percentage nodig op met de foto's kun je jouw vetpercentage inschatten. 

We noemen deze hoeveelheden ook wel macro's. Vooral als je net start kan het handig zijn om bij te houden wat je eet. Na verloop van tijd zul je weten waarmee jouw lichaam het beste functioneert. 

Eet volwaardige maaltijden wanneer je trek hebt. Wees daarbij niet bang om goede vetten toe te voegen. Beperk tussendoortjes. Op deze manier maakt je lichaam het meest effectief gebruik van je reserves en kan het vet verbranden. Ook zul je op deze manier makkelijker van je 'koolhydratenverslaving' af komen.

Houd er rekening mee dat een teveel aan eiwitten ook wordt omgezet in glucose, houd je aan je macro's. Voor een verzadigd gevoel kun je prima vetten toevoegen (bijvoorbeeld roomboter, olijfolie, olijven of avocado).

​Veelgemaakte fouten & tips

​De keto 'griep'

​De klachten houden gemiddeld een week aan, maar zowel de duur als de hevigheid kan per persoon verschillen. Het kan dus zijn (hoeft niet) dat je last krijgt van een van de volgende ontwenningsverschijnselen:

Hoofdpijn
Duizeligheid
Misselijkheid
(Tijdelijk!)verminderd energieniveau
Slaapproblemen
Diarree
Trek in zoetigheid
Spierkramp
Prikkelbaar