Een kruidige omelet
Ingrediënten
Method
- Snijd de ui, de spitskool en de wortel in smalle reepjes.
- Doe vervolgens de gesneden groenten in de koekenpan en bak die om middelhoog vuur gaar.
- Klop de eieren los en voeg wat zout en peper aan het eimengsel toe.
- Verwarm de koekenpan op matig vuur, als de pan warm is, doe je hier het bakvet in.
- Bak als eerste een omelet en strooi eventueel de (geiten)kaas over de omelet.
- Laat de omelet ongeveer 2 minuten goed garen. Bak op dezelfde manier nog een andere omelet.
- Leg de omelet op een bord en dan mogen de groenten er op zodat je de omelet gemakkelijk kunt oprollen.
