Verfrissende salade met kropsla

​In een wereld vol vreemde superfoods worden onze klassieke groenten en fruit vaak vergeten, terwijl er schatten aan vitaminen en andere nutriënten in te vinden zijn! Dit recept legt de focus op deze groenten, die in elke supermarkt te vinden zijn. Lekker én gemakkelijk dus!

Kropsla


Je zult wel vaak kropsla op je bord hebben liggen, maar heb je ooit eens stilgestaan bij de gezondheidsvoordelen van deze groene bladgroente? Als je 100g kropsla eet, heb je reeds 21% van je dagelijkse aanbevolen hoeveelheid vitamine A binnen en 18% van je dagelijkse aanbevolen hoeveelheid (ADH) foliumzuur of vitamine B11 binnen! Foliumzuur speelt een rol bij de productie van bloedcellen en wordt gegeven aan zwangere vrouwen om de normale ontwikkeling van het ongeboren kind te stimuleren. Bovendien is het extreem laag in calorieën.

Paprika


Bij vitamine C, denken de meeste mensen meteen aan kiwi's en niet zozeer aan de paprika. Veel van hen weten niet dat 100g rauwe paprika wel liefst 213% van de ADH voor vitamine C en 100% van de ADH voor vitamine A. Hiernaast zijn ze ook een goede bron van vitamine B6, E en K. Meestal koken we paprika en gaan er een stuk van de nutriënten verloren, maar in deze salade kan je lichaam er met volle teugen van genieten!

Tomaat


Behalve dat tomaat rijk is aan vitaminen, vind je er ook een belangrijke antioxidant in terug, lycopeen. Antioxidanten helpen ons lichaam tegen vrije zuurstofradicalen, die schadelijk kunnen zijn voor de cel.

Het onderstaande recept is ideaal voor iedereen die fit wil zijn, of mensen op een paleo-, keto-, of koolhydraatarm dieet. Werk af door toevoegen van een scheutje olijfolie, een goede bron van essentiële vetzuren!

Kropsla salade

  • ½ kropsla
  • ¼ komkommer
  • 1 paprika
  • 1 tomaat
  • 2 el ((zelfgemaakte) mayonaise)
  • Olijfolie
  • Bruschetta kruiden / sla kruidenmix

Optioneel:

  • Zaden / noten
  • 1 ei
  • Kip reepjes
  • Spekjes
  • 1 appel
  • 1 sinaasappel
  • 1 banaan
  • Zout
  1. Was de sla en maak het droog in de slacentrifuge.
  2. Snijd de sla in kleine stukken en doe het in een grote kom.
  3. Snijd de komkommer, paprika, tomaat in kleine stukken. Doe deze ook in de kom.
  4. Meng de sla en groeten met de (zelfgemaakte) mayonaise, olijfolie, bruschetta kruiden of sla kruidenmix.
 


EetPuurNatuur.nl presenteert 


DOOR MAKKELIJKE STAPJES SLANKER EN GEZONDER

Vul hieronder je naam en email in. Je ontdekt welke stapjes je kunt zetten

Eet Smakelijk


Click Here to Leave a Comment Below 0 comments

Wil jij met makkelijke stapjes zetten gezonder en slanker zijn?