Wrap uit de oven – groente wrap…
Groente wrap gemaakt (van knolselderij of andere groente). Ja een wrap uit de oven van groenten. Deze wrap heb ik gemaakt van knolselderij, ei, BBQ kruiden (je kunt kruiden na keuze gebruiken) en zout. Dat is het meer niet.
Er zijn tegenwoordig veel soorten wraps te koop
Vaak wordt er granen gebruikt en veel mensen willen dit niet eten, daarom heb ik deze wrap bedacht. Je kunt verschillende soorten groenten gebruiken om een wrap van te maken. Ook heb je ze van kokosnoten, maar die zijn zeer prijzig en komen van ver waar ik geen voorstander van ben.
Maak je eigen wrap van groenten
In het algemeen gebruik je 1,5 ei per 100 gram groente. De groente die je kunt gebruiken zijn groenten waar je ook een puree van kunt maken (raap, bloemkool en pompoen etc.). Als er heel veel water in de groente zit (zoals bloemkool), dan kun je hem koken en uitwringen in een kaasdoek of theedoek. Bij knolselderij is dat niet nodig als je hem dun maakt.
Gebruik seizoensgroenten
Je kunt veel groenten gebruiken om je wrap van te maken. Ook kun je voor de inhoud veel verschillende soorten groenten gebruiken. Deze wrap is gemaakt met groente die het hele jaar in het seizoen zijn (pompoen niet en knolselderij wordt koud bewaart als er niet geoogst wordt).
Knolselderij wrap
Ingrediënten
- 190 g knolselderij
- 3 eieren
- 2 el BBQ saus of 1 el wrap kruiden
Alleen de wrap ± € 1,45 / 0,75 p.p.
Inhoud wrap
- 250 g champignon
- 200 g gehakt
- ½ prei ongeveer 100 g
- 75 g kaas
- 1 ui
- 1 el wrap kruiden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden en leg bakpapier op de bakplaat.
- Was de knolselderij en snij die in tweeën.
- Snij de helft weer in tweeën.
- Snij 190 g knolselderij in blokjes.
- Dan mag het in de keukenmachine en snij tot het puree wordt of hele kleine stukjes.
- De eieren en de andere ingrediënten voor de wrap mogen er bij.
- Meng nu alles in de keukenmachine (niet te lang anders wordt het te luchtig).
- Je hebt een dikke vloeibare deeg.
- Verdeel het deeg goed op de bakplaat dat er geen gaten in zitten en ongeveer een ½ cm dik is.
- Bak de wrap in 20 tot 30 minuten tot de randen donker bruin zijn.
- Als de wrap gebakken wordt, kun je de vulling maken.
- Als de wrap klaar is, kun je hem laten afkoelen op een rooster.
Inhoud wrap
- Snij de ui in kleine stukjes en bak het in een koekenpan.
- Ondertussen snij je de champignon in plakjes.
- Bak de champignon mee met de uitjes.
- Ondertussen maak je de prei schoon en snij die prei in lengte en dan in halve ringen.
- Bak het gehakt en de prei mee.
- Als de wrap klaar is mag de inhoud voor de wrap in de wrap gerold worden.
- De raps mogen in een ovenschaal.
- De kaas mag over de raps gestrooid worden. En in 10 tot 15 minuten afbakken tot de kaas goed gesmolten is.
- Eet smakelijk
